نمایش خبر
ایسنا
14:17
> مرکز پیشرفته ارزیاب حسی و شناختی مواد غذایی در دانشگاه فردوسی مشهد افتتاح شد.
> مرکز پیشرفته ارزیاب حسی و شناختی مواد غذایی در دانشگاه فردوسی مشهد افتتاح شد .
به گزارش ایسنا منطقه خراسان و به نقل از روابط عمومی دانشگاه فردوسی مشهد ، با حضور دکتر بهرامی؛ معاون پژوهش و فناوری ، دکتر مهارتی؛ مدیر برنامه ، بودجه و نظارت راهبردی دانشگاه ، هیئت رئیسه دانشکده کشاورزی ، اعضای هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه و تعدادی از مسئولان حوزه پژوهشی و ارتباط با صنعت دانشگاه فردوسی مشهد و مدیرعامل شرکت صنایع قهوه پارت سازان (مولتی کافه) و کارکنان این مجموعه ، ضمن افتتاح مرکز پیشرفته ارزیابی حسی و شناختی مواد غذایی در پردیس دانشگاه فردوسی مشهد ، تفاهم نامه همکاری علمی و پژوهشی جهت افزایش سطح تعاملات و همکاری های دوجانبه به امضا رسید .
مرکز پیشرفته ارزیابی حسی و شناختی مواد غذایی برای نخستین بار در کشور در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد راه اندازی شده است .
در این مرکز با بهره گیری از دانش و تجربه متخصصان دانشگاه و صنعت ، از هم افزایی علوم حسی و شناختی در راستای بهینه سازی زنجیره تولید تا عرضه مواد غذایی سالم ، فراسودمند و نوظهور ( ازجمله محصولات کم چرب ، کم شیرین ، کم نمک و نوشیدنی های فراسودمند) ، با تأکید بر اهمیت رفتار مصرف کننده و ترجیحات ذهنی و رفتاری در این مرکز استفاده خواهد شد .
این مرکز در راستای ایجاد مرجعیت علمی جهانی ، توجه به سند علوم و فناوری های شناختی برگرفته شده از نقشه جامع علمی کشور ، ارتباط مؤثر با صنایع و ارائه خدمات درزمینه ارزیابی‏های حسی و شناختی مواد غذایی با بهره گیری از توان اعضای هیات علمی گروه صنایع غذایی و سایر متخصصان دانشگاه فردوسی مشهد و تعاملات علمی و پژوهشی بین المللی فعالیت خواهد کرد .
انتهای پیام.